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用料
皮皮蝦餡兒蒸餃的做法
加少許鹽和花椒粒煮熟
剝皮
黃瓜切丁用少許鹽殺一下
肉餡用煮蝦的湯調製,加薑末蠔油十三香香油
將皮皮蝦和黃瓜丁加入
面提前和好
上氣10分鐘即可
小贴士
皮皮蝦的剝皮方法見單獨菜譜