用料
| 排骨 | 1斤 |
| 香菇 | 5-8朵 |
| 蒜头 | 1只 |
| 酱油 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 生粉 | 1勺 |
香菇提前泡发，大的可以切半。排骨洗净备用。蒜头拍扁去皮，保持一颗蒜瓣，不用切碎。
大碗里放排骨、香菇、蒜瓣，加适量盐、两勺酱油、一点糖、一勺生粉、适量油，用手搅拌均匀，腌制十分钟。
电高压锅里先放水，再放架子，最后放排骨，大概压30分钟。
有条件的可以加点葱花，疫情期间小区封闭管理，两天才能出去一次，没条件就直接开吃啦～
![「电压力锅版」香菇蒸排骨的做法步骤图 第2张]( "「电压力锅版」香菇蒸排骨的做法步骤图 第2张")
【步骤图】「电压力锅版」香菇蒸排骨食谱大全和做法
烹调艺
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