在家隔离真的很无聊呀~想要利用现有食材做点什么😂暂时没有购入烤箱,所以在网上搜索了蒸一蒸的方法,如果大家有更好的配比,希望也分享给我呀₍•ʚ•₎•ʚ•₎•ʚ•₎
没有蒸之前颜值还是可以的,蒸过有点塌。
不喜欢甜的,没有放糖,口感很新鲜就是南瓜红薯的味道
用料
南瓜🎃 | 约300克 |
红薯🍠 | 约220克 |
糯米粉 | 约140克 |
外形翻车的蒸月饼🥮的做法
南瓜🎃称重,用的是板栗🌰南瓜
红薯🍠称重
红薯和南瓜蒸透后,分别按压成泥
南瓜加入糯米粉,揉成团,少量多次,如果觉得少在我这个基础上还可以再加糯米粉。
南瓜按压成小饼,包入红薯泥,按压进模具。我还加了几粒蔓越莓。有的话最好用紫薯,颜色对比更好看👀
按压出形状(为什么模具打出来的时候,上层总是粘在模具上呢)😂水开上锅15分钟🕰️
一点点变形啦
热吃红薯夹心小心烫口,满是南瓜和红薯的香味,放凉了有种糯米糍的感觉~
总体外形一点点翻车啦,口感还是不错的哦