豆豉蒸肉片烹饪方法窍门 如何做豆豉蒸肉片才好吃

用料  

豆豉蒸肉片的做法  

1. 肉切成肉片 建议里脊肉 会嫩很多哦 蒜和辣椒切成末（我的蒜是早上吃粉剩的，调制过的蒜，生蒜也是一样的哦） 姜切成片 豆豉也装在盘子里 没有豆豉的可以用蒸鱼豉油代替 但是没有豆豉香哦

2. 第二步就是混合 把刚刚切好的混合在一起 然后加入生粉（两勺、要用水化开）、料酒（两勺）、生抽（两勺）、酱油（一勺）、醋（一勺）、盐（适量、只要一点点就好）。我的勺子就是很普通的勺子，如图这么大。然后全部搅拌混合就好，腌制一个小时

3. 将大白菜垫底，把腌好的肉和调料全放在上面（姜片只留下两片）

4. 最后一步就是上锅蒸了 水开之后小火蒸20分钟。这是最后的成品图 超级下饭
   

5. 哈哈哈全部都吃完了