挑战黄记煌,好吃不忽悠
用料
鸡翅 羊肉 虾 牛蛙等 | 若干 |
各种蘑菇 | 自选 |
洋葱 | 半个 |
土豆 | 2个 |
大蒜 | 10瓣 |
蚝油 | 2勺 |
番茄酱 | 2勺 |
黄豆酱 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
鸡精 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
黄油 | 30克 |
香菜 | 2根 |
辣椒油 | 少许 |
辣椒粉 | 少许(可不用) |
孙小厨三汁焖锅【Bella Cooking】的做法
腌制肉料,鸡翅,排骨等,提前用盐和黑胡椒抓匀腌制20min
准备蒜头,洋葱切丝,土豆切块
三汁酱料:
蚝油:番茄酱:黄豆酱:生抽:糖:鸡精:淀粉
2:2:2:2:1:1:1准备一个平底锅或者塔吉锅,点火热锅加黄油,融化后加入蒜头炒香
将所有蔬菜和蘑菇平铺在锅底,然后再铺上所有肉料,添加少许水,少许辣椒油,少许盐(可不加,酱够咸),盖上锅盖,中火(电磁炉600度)焖15分钟
把三汁酱均匀涂抹在食材上,再焖10-12分钟,适当翻锅避免糊底
小贴士
肉料自选,爱吃什么就焖什么,冬天做一锅香喷喷的焖锅太享受了