用料
酱汁 | |
蚝油 | 三大勺 |
番茄酱 | 三大勺 |
韩式辣酱 | 一勺半 |
生抽 | 一勺半 |
白糖 | 一大勺 |
鸡精 | 半勺 |
配菜 | |
葱姜蒜 | 蒜多放 |
洋葱 | 半颗 |
柿子椒 | 一颗 |
金针菇 | 半包 |
土豆 | 两颗 |
红薯 | 一根 |
胡萝卜 | 一根 |
鸡翅 | 随意 |
肥牛 | 随意 |
鱼豆腐 | 随意 |
其他蔬菜 | 看你喜欢 |
其他肉类 | 看你喜欢 |
爆香的三汁焖锅的做法
准备食材:鸡翅用料酒,生抽,盐,胡椒粉腌制半小时以上;切葱姜蒜,不用切太碎;洋葱,柿子椒切片,金针菇洗净撕成小条;土豆,红薯,胡萝卜切条;肥牛用热水焯熟;按比例调好酱汁。
锅里倒油,油热后爆香葱姜蒜;倒入洋葱柿子椒金针菇翻炒;倒入土豆红薯胡萝卜翻炒一下,倒入小半碗清水,盖上锅盖中火焖煮10分钟左右。
蔬菜断生后把肉类平铺在上面,均匀的淋上酱汁,一定要涂抹均匀哦~继续盖上锅盖中火焖煮20分钟左右,肉类熟了即可享用啦!
小贴士
清水不要加太多,一个锅底就可以,主要是为了焖煮的时候不糊锅~