首次做美味焖牛肉,这次买的牛肋条,切的不够薄
用料
牛肉 | 700g |
洋葱 | 半个 |
料酒 | 3勺 |
生抽 | 2-3勺 |
青椒 | 1个 |
耗油 | 3勺 |
黑胡椒粉 | 适量 |
糖 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
鸡精 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
蒜 | 2粒 |
葱段 | 适量 |
姜 | 适量 |
洋葱焖牛肉的做法
将牛肉洗净切片,放入淀粉,料酒,生抽,用手按摩好,保证每块牛肉都够爽,放入冰箱腌制1-2小时
在此期间,切好洋葱,青椒,以及葱姜蒜。
放入适量油,热锅后扔入姜蒜,再扔入牛肉片,炒至7分熟后,加入切好的青椒,葱段和洋葱翻炒。
向锅内加入适量水,倒入2-3勺海天耗油,加1勺盐,1勺糖,翻炒几次,将大火转小火慢慢焖
熬到洋葱软到快化了,加入黑胡椒粉,鸡精翻炒,出锅