家传卤猪脚，不用八角香叶桂皮，最受欢迎的一道菜烹饪方法，教你家传卤猪脚，不用八角香叶桂皮，最受欢迎的一道菜做法步骤图

妈妈牌卤猪脚，老公每次一回娘家必点它。

有次回家特殊原因吃不着，回到生活的城市说“这次没吃妈妈的卤猪脚，真遗憾”。

特意学了这个卤方，尝试做出妈妈的味道。

用料  

家传卤猪脚，不用八角香叶桂皮，最受欢迎的一道菜的做法  

1. 猪蹄让肉贩处理干净，一定要把猪毛刮干净。
   焯水一遍，捞出放入砂锅中。
   放入干香菇，一整个蒜头（洗净不掰开），酱油，加水淹没猪脚，大火煮开，中火煮30分钟。

2. 30分钟后的猪脚，已经上色均匀，此时加入冰糖，再煮10分钟。

3. 妈妈牌卤猪脚完成！这一锅，我们一顿就吃完了，还剩特别香的卤水。
   煮几个鸡蛋，剥壳泡在卤水里，不用煮，要吃的时候可以再煮一下。

小贴士

妈妈用的调料很简单，但是味道特别赞，爸爸对吃的很挑剔，唯独卤猪脚他每次都赞口不绝，还说可以出售了。
用砂锅卤比较好。