人间烟火气~
用料
鸡爪 | 8只 |
鸡蛋 | 6个 |
老抽 | 少许 |
料酒 | 少许 |
姜 | 3片 |
冰糖 | 3-4块 |
香叶 | 1片 |
花椒 | 少许 |
翅中 | 6只 |
火锅小丸子 | 好几个 哈哈哈 |
火锅底料 | 一丢丢 |
盐 | 一丢丢丢 |
生抽 | 1勺 |
电饭煲卤味神仙鸡爪 叮叮~的做法
爪爪剪一下子指甲(锅里有一个漏网之鱼嘻嘻嘻)
剪完了 爪爪 翅中 马杀鸡 按摩 洗个澡
起锅烧水 锅里水开加料酒 煮到爪爪发白
捞出凉水冲洗干净~
干锅下爪爪翅中 排排队~ 加一小块火锅底料 葱姜蒜香叶 一勺子老抽 冰糖~
关盖子 按煮饭键~
等待…爪爪在锅里
另外起锅 煮鸡蛋 煮8分钟 锅里焖6分钟(妈呀 这样的鸡蛋出来不要太嫩)
熟了凉水里降温一下 剥鸡蛋
起锅 少许油 把鸡蛋在锅里"滚滚滚"每一年都要变成虎皮色🌝🌝
把虎皮鸡蛋直接倒到电饭锅里 翻一下~ 保证鸡蛋也能被汤汁浸泡到 入味~ 觉得干 可以稍微加一丢丢水 不要太多!
哈哈哈哈 钟爱火锅丸子的我 还加了几个丸子进去 哈哈哈哈 嗯 也很美味!收汁 出锅~
虎皮卤蛋蛋特写 📸
呲溜~
小贴士
完全就是傻瓜电饭煲卤味
哈哈哈哈
多翻一下 以防粘锅~
赶紧学做起来吧~