可能有些孩子会不喜欢吃洋葱和胡萝卜,但是这两种蔬菜又是很有营养的,所以可以把它们“藏”在鸡蛋里。
这个煎蛋所需要的食材非常少,做起来也很容易,而且也好吃有营养。
🥣材料:
胡萝卜 小半根(或半根),洋葱 半个(或 1整个小洋葱),盐 1g,糖 1g。
鸡蛋 3个,盐 1g,料酒 1/2小勺,白胡椒粉 少许。
用料
胡萝卜 | 小半根 |
洋葱 | 半个 |
盐 | 1克+1克 |
糖 | 1克 |
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 1克 |
料酒 | 1/2小勺 |
白胡椒粉 | 少许 |
胡萝卜洋葱煎蛋的做法
胡萝卜和洋葱分别切丝
鸡蛋 + 约1g的盐 + 料酒 + 胡椒粉,搅打均匀
起油锅,烧热适量食用油,加入胡萝卜丝和洋葱丝,略微翻炒后加入盐和糖,翻炒均匀。
‼️油的分量要比平时炒菜多一点。
‼️洋葱和胡萝卜炒熟以后是略带甜味的,孩子更容易接受。倒入之前打匀的蛋液,转小火,慢慢煎熟一面
一面煎熟以后就翻面,继续小火煎,两面都煎熟后就可以出锅
一定要小火煎哦,不然很容易焦掉
颜色很漂亮
很营养,很简单的一道菜