用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 洋葱 | 1个 |
| 沙拉菜 | 半颗 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1小勺 |
洋葱胡萝卜杂蔬炒鸡蛋的做法
洋葱切丝，胡萝卜切成细条，沙拉菜洗净撕小块，鸡蛋打散备用。
![洋葱胡萝卜杂蔬炒鸡蛋的做法步骤图 第2张]( "洋葱胡萝卜杂蔬炒鸡蛋的做法步骤图 第2张")
铁锅烧热，倒橄榄油放入鸡蛋，不需翻炒，待凝固至图中状态，大概七成熟时用筷子划几下盛出备用。
![洋葱胡萝卜杂蔬炒鸡蛋的做法步骤图 第3张]( "洋葱胡萝卜杂蔬炒鸡蛋的做法步骤图 第3张")
锅里再加少许花生油，倒入胡萝卜洋葱，加一勺生抽少量清水，大火翻炒至洋葱变软。
![洋葱胡萝卜杂蔬炒鸡蛋的做法步骤图 第4张]( "洋葱胡萝卜杂蔬炒鸡蛋的做法步骤图 第4张")
加入沙拉菜，少许盐，继续翻炒。待沙拉菜变绿，关火出锅。
![洋葱胡萝卜杂蔬炒鸡蛋的做法步骤图 第5张]( "洋葱胡萝卜杂蔬炒鸡蛋的做法步骤图 第5张")
开始享用吧！
![洋葱胡萝卜杂蔬炒鸡蛋的做法步骤图 第6张]( "洋葱胡萝卜杂蔬炒鸡蛋的做法步骤图 第6张")
【步骤图】洋葱胡萝卜杂蔬炒鸡蛋食谱大全和做法
烹调艺
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