【步骤图】香煎龙利鱼配蒜茸牛油汁「主食-海鲜」食谱大全和做法

龙利鱼融合了白葡萄酒的香醇
用青涩的蒜蓉吮尽牛油的精华
蛋液包裹着的鱼
香草小火迷你薯
加上柠檬汁的点缀
这才是我要的暖心

用料  

香煎龙利鱼配蒜茸牛油汁【主食-海鲜】的做法  

1. 准备工作：先腌制龙利鱼，抹上盐、鸡粉、柠檬汁、白葡萄酒腌3分钟。鸡蛋打成蛋液备用。

2. 煮配菜：开大火煮开水，加迷你薯、西兰花、金瓜、芦笋煮熟捞起。开大火热锅加1/4橄榄油,,倒入时蔬加1/2盐、1/2鸡粉调味炒熟备用。

3. 煎龙利鱼：龙利鱼先上点面粉再上点蛋液，开大火烧锅放剩下的橄榄油转中火放鱼下去煎至金黄色即可出锅。

4. 炒土豆：用牛油、百里香开小火炒一下迷你薯，加盐、鸡粉调味。

5. 蒜茸牛油汁：开大火热锅（尽量使用小锅）放牛油、蒜、洋葱炒香，开小火加入白葡萄酒、柠檬汁最后放忌廉收汁起锅。

6. 摆盘浇汁：根据自己的喜好摆盘上桌。食用龙利鱼时浇上蒜茸牛油汁。