【步骤图】便宜又好吃的香煎赤棕鱼食谱大全和做法

从来没有煎过鱼的我，因为吃过一次而爱上，想自己也试一试，没想到很成功，一扫而光😝😝😝做法很简单，分享给有需要的你们😎

用料  

便宜又好吃的香煎赤棕鱼的做法  

1. 在元初购买的一袋赤棕鱼，共4条，你们可以自己根据食用人数调整赤棕鱼数量。拆袋以后，用刀把表面鱼鳞挂洗干净，并冲洗内脏。😁
   
   元初购买的已去除内脏，冲洗一下即可，如果你们在市场购买的，还需要先去除内脏，并处理干净。😜😜
   
   冲洗干净后，用刀在鱼的两面各划上2-3道斜刀口，这样不仅好看，还方便腌制时更快入味。💕

2. 葱切段，姜切片，加适量盐和料酒将赤棕鱼腌制20-30分钟，去腥调味。腌制的时间长一些，腥味更没那么重哦～👀

3. 腌制差不多后，锅内倒入少许花生油，将油加热，加入姜片葱段炒一下后夹出。
   
   调至中火，将赤棕鱼一条条平铺于锅内煎，1-2分钟尝试翻面，小心别把鱼皮翻烂，可借助筷子与铲子翻面。🐟🍽
   
   翻面2-3次，两面均煎至金黄，香味飘出。

4. 最后，加入少许生抽料酒调色调味，再加上一些姜片葱段入味一下，便可盛出装盘。🙊
   
   好吃不贵，香气四溢的香煎赤棕鱼就做好啦！等你们来打卡哦(´-ω-`)🍻

小贴士

腌制时间要长一些
鱼鳞一定要刮干净哦～