耗儿鱼(马面鱼)直接薄油生煎,连盐都没有放,外酥里嫩,肉质非常的细嫩鲜美,重口味加点儿我们团的豆瓣蘸粉,更惊艳
用料
我们团的耗儿鱼(马面鱼)按自己需要准备数量,油适量 | |
生煎耗儿鱼(马面鱼)的做法
我们团的泰国耗儿鱼(马面鱼)完全解冻
料酒:水按1:5的比例兑好,耗儿鱼浸泡其中5-10分钟,结束后,再用厨房纸吸干水份(一定要搽干水份,很重要)
不粘锅放入适量油烧到7成热,放入耗儿鱼
中小火煎到两面金黄(可以撒点儿薄盐,我出锅后撒了我们团的豆瓣蘸粉所以没有放盐)
出锅,直接吃不放盐也很美味
撒上我们开团的豆瓣蘸粉
太好吃了,外酥内嫩,停不下来