可以直接当小吃，也可以炒菜吃，操作简单方便
用料
| 藕 | 2-3节 |
| 鸡蛋 | 5-6个 |
| 盐 | 适量 |
| 生粉 | 适量勺 |
| 瘦肉 | 1斤 |
| 生抽 | 适量勺 |
香蕉瘦肉藕饼的做法
藕买长条形的，便宜又好磨
![香蕉瘦肉藕饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香蕉瘦肉藕饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
洗净削皮
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磨成渣
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渣藕，水不用倒掉
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磨成渣，混合猪肉
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混合鸡蛋
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加入所有配料，鸡蛋，生粉，盐巴，生抽
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搅拌混合均匀
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家里一个小调羹就可以下锅煎炸了
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烧热之后放入油，中火煎炸
![香蕉瘦肉藕饼的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "香蕉瘦肉藕饼的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
双面煎炸到金黄色就可以出锅食用了，还可以炒菜，香喷喷的一道瘦肉藕饼就好了
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OK了
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小贴士
中火煎炸，慢慢把里面的瘦肉烤熟，炒的时候加点水糊一下，吃起来会很嫩滑