天冷就懒得动,却又期待一锅热汤把全身的器官唤醒。当然,最好一锅搞定吃喝!还要健康美味、少油少辣、鲜美至极……那就试试鲜虾版部队火锅吧!完全不需要任何酱料,但是———就是辣么鲜美,绝对汤都不剩!
用料
午餐肉 | 半盒或一盒 |
金针菇 | 一把 |
洋葱 | 半个 |
芝士 | 一片 |
泡菜 | 满满三大勺 |
云南小瓜(西葫芦) | 半个 |
娃娃菜 | 半个 |
辛拉面(我用辣白菜味) | 一包 |
鲜虾 | 10只 |
酱油 | 适量 |
鲜美部队火锅(一锅搞定少油少辣暖心暖胃)的做法
鲜虾去壳去虾线,保留头部。少油煎香虾头,加入开水煮至汤色变红略稠,捞出虾头丢弃。煮虾头的时间把所有的配菜、五餐肉洗切好码放在锅里。⚠️虾最后放,不要一起煮⚠️
撒辛拉面调料,一点点酱油,(喜欢辣的朋友再加一勺韩式辣酱)浇入虾头汤煮至菜熟,此时可以放入辛拉面(我以为吃不完所以没放)打入鸡蛋,最后放鲜虾。
虾熟立刻关火,放入一片芝士。
开吃!
事实证明太鲜美!不够两个人吃!留了点汤又煮了一份辛拉面!盖一片芝士!完美
小贴士
注意⚠️虾一定最后放,煮久了口感不好。配菜随意,个人觉得清甜的菜都很合适,当然:牛肉丸、鱼饼、蟹棒、年糕、香菇、豆皮、豆泡、萝卜……只要你喜欢尽管放放放!我没另外加盐,够味儿了!喜欢辣的朋友再加一勺韩式辣酱!