小美 酱香小黄鱼做法 食材 步骤

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小美 酱香小黄鱼的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

黄鱼 1条(400g左右)
码料食材
老姜丝 5g
10g
生抽 10g
爆香食材:
老姜丝 8g
大蒜切片 1瓣
小葱切段 3-5根
玉米油 30g
红烧食材:
生抽 25g
老抽 5-10g
料酒 30g
糖(随喜好添加) 3g

小美 酱香小黄鱼的做法  

  1. 先将黄鱼打理干净,在鱼身上划几个口,放入码料食材,30分钟后清水冲洗干净并用厨房用纸吸干水分。

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  2. 将爆香食材放入主锅,3分钟/V档/速度1

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  3. 插入蝴蝶棒,将小黄鱼仰躺在蝴蝶棒的一侧,红烧食材的调料全部放入主锅,8分钟/V档/反转小勺。

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  4. 装盘,将锅里的酱汁淋在黄鱼上,表面撒上葱段,用热油浇淋在葱段上,即可享用哦……鲜嫩入味,老少咸宜!

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