【步骤图】超快版“麻辣香锅”食谱大全和做法

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超快版“麻辣香锅”的做法步骤图

在家边带娃边考试,因此时间非常紧张每天~
既得快,还得宝宝能吃,这一版思考了一些时间,算不麻不辣版麻辣香锅吧,而且快省事
另:我不太会做平时,自从有了娃然后经常看各位高手的菜单,都是眼睛学会了手没会,今天自己研究的黑暗料理献丑了,如有雷同纯属巧合,照片自己边做菜边拍,难免有遗漏和不清楚的,凑合看哈~

用料  

1根
适量
3瓣
蒜苗 1根
花椒 适量,几粒
八角 1个
豆瓣酱 1勺
郫县豆瓣酱 适量
甜面酱 1勺
香菜 几根
香菇 3朵
白菜 几片
油菜 1棵
洋葱 1/4个
香肠 适量
各种肉丸 适量个
扇贝柱、扇贝边 适量

超快版“麻辣香锅”的做法  

  1. 备菜,香肠切片,丸子切对半等,随意

    超快版“麻辣香锅”的做法步骤图 第2张
  2. 烧水,开锅放盐和白醋(为了菜好看)下菜焯熟,约摸两分钟,不用过凉水

    超快版“麻辣香锅”的做法步骤图 第3张
  3. 焯荤菜,一锅下了

    超快版“麻辣香锅”的做法步骤图 第4张
  4. 花椒粒多了,不太喜欢~应该再少一点

    超快版“麻辣香锅”的做法步骤图 第5张
  5. 起锅烧油,把葱姜蒜洋葱等都下锅炒香,然后下荤菜丸子、香菇

    超快版“麻辣香锅”的做法步骤图 第6张
  6. 炒几分钟,下酱(普通豆瓣酱、郫县豆瓣酱、甜面酱)翻炒拌匀

    超快版“麻辣香锅”的做法步骤图 第7张
  7. 加肠、素菜继续翻炒,香菜和蒜苗页丁最后出锅前加

    超快版“麻辣香锅”的做法步骤图 第8张
  8. 找一个人好看的盘子装起来

    超快版“麻辣香锅”的做法步骤图 第9张
  9. 撒上熟的白芝麻,点缀一下,上菜!

    超快版“麻辣香锅”的做法步骤图 第10张

小贴士

1、菜一定要焯熟,后期不好翻,受热不均,不爱熟,像蘑菇一类不熟好像是有毒的,所以一定要熟
2、菜适量,不要眼大肚小,我就是,啥都搁一点,然后多了,人少吃不完
3、也可以加熟鹌鹑蛋什么的,我懒的煮所以都是手边有啥就往里面扔啥
4、待补充