【步骤图】七寸芝心小披萨🍕胚食谱大全和做法

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七寸芝心小披萨🍕胚的做法步骤图

自用配比!!!
如需参考,请根据实际情况操作!!!

用料  

中筋面粉 200克
低筋面粉 50克
2克
糖粉 20克
黄油 15克
酵母 2克
温水 160克
玉米面 适量

七寸芝心小披萨🍕胚的做法  

  1. 面团揉至光滑不粘手,一发两倍大。

    七寸芝心小披萨🍕胚的做法步骤图 第2张
  2. 平均分成两份,松弛20分钟

    七寸芝心小披萨🍕胚的做法步骤图 第3张
  3. 找一个七寸的参照物
    撒玉米面防粘,面团最好在油纸上擀,要不然在台面上不好取。

    七寸芝心小披萨🍕胚的做法步骤图 第4张
  4. 用参照物压出边缘线

    七寸芝心小披萨🍕胚的做法步骤图 第5张
  5. 包上芝士,不用包太多,压不紧的话烤的时候会爆浆。不过你直接吃是无所谓,如果要保存的就少包点。

    七寸芝心小披萨🍕胚的做法步骤图 第6张
  6. 边卷好,一定要拧紧了。

    七寸芝心小披萨🍕胚的做法步骤图 第7张
  7. 左边的没有包芝士,右边👉🏻比较鼓的是包了芝士的。这个已经是烤好得披萨胚,准备冷冻保存的。烤箱预热好,上下火180℃,15分钟。

    七寸芝心小披萨🍕胚的做法步骤图 第8张
  8. 很好吃,就是凉了也不会硬邦邦的。

    七寸芝心小披萨🍕胚的做法步骤图 第9张

小贴士

包芝士,卷边一定要拧紧了,冷冻保存的因为要先烤好得,如果包太多爆开就不好了。如果你马上吃那就随意吧😄~~