之前为了做cookie去Walmart找杏仁粉，粉没找到找到Almond Paste，权叫杏仁膏吧。为了用完它搜了很多美国菜谱，这个杏仁派/挞是看起来最靠谱的。烤出来也好吃。份量为10寸派盘一个。最好是活底的。
用料
| 黄油 | 53克 |
| 鸡蛋 | 2个 （中等大小） |
| 普通面粉 | 2大勺 （15ml） |
| 杏仁膏 | 160克 |
| 盐 | 1/8小勺（5ml） |
| 细砂糖 | 10克 |
| 红糖 | 10克（不甜，不用减量） |
| 水果 | 切片切丁随意 |
| 冷冻派皮 | 一张提前室温解冻 |
美式水果杏仁挞的做法
黄油室温软化和杏仁膏混匀
打入两只常温鸡蛋 拌匀
加入糖盐面粉拌匀。挞馅就好了。
派皮铺好在派盘里，主要贴紧模具。加入馅料，用刮刀抹平。放上水果。也可以一层水果一层馅料交叉进行。185度20-25分钟。