建议周五晚上准备好吐司,第二天起床慢慢享受软fufu的法式吐司,在家实现brunch自由
用料
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 100ml |
淡奶油 | 100ml |
细砂糖 | 3大勺 |
黄油 | 15克 |
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鸡蛋 | 2只 |
蘑菇 | 3颗 |
芝士 | 一把 |
卷饼 | 1张 |
100个简单料理 002:法式吐司的做法
吐司切掉四边,对半切开
鸡蛋加入牛奶、淡奶油,三大勺细砂糖
搅拌均匀
吐司泡在蛋奶液中,放入冰箱冷藏过夜
泡过夜是为了让吐司更好的吸饱蛋奶液。如果着急吃,至少浸泡半小时吧。
平底锅加入15g黄油融化,放入吐司
因为吸饱了液体,吐司特别软,小心轻轻翻动
煎到金黄色
最后可以淋上糖粉、蜂蜜或者果酱、巧克力酱
除了甜口早餐,我们还有咸口早餐选项~
平底锅热油,倒入打散的蛋液
撒蘑菇片
满满的芝士
盖上卷饼
四周铲一下,迅速翻面煎
从一侧卷起
一点点卷起来
完成~
切开,趁热吃~
脆脆的卷饼裹着蘑菇的汁水和拉丝芝士