吐司,是一种最基本的生存食材,
但是,只要你有足够做作的心,
就一定能把它一步步折腾成吃不起的样子!
今天来分享第六种做法:口袋鸡蛋三明治
用料
吐司面包 | 1大片 |
鸡蛋 | 3个 |
沙拉酱/蛋黄酱 | 1勺 |
椒盐 | 适量 |
黄油 | 适量 |
芝士 | 适量 |
糖 | 适量 |
吐司的N+1种吃法之:口袋鸡蛋三明治的做法
这次的吐司需要足够厚,市售的厚切吐司都不够,我用了自己手揉的吐司,所以可以想切多厚切多厚,买市售吐司可以直接买整条
吐司从中间一切为二平底锅内放入一小块黄油,把厚吐司放入锅内煎到八面金黄
直接用平底锅煎吐司,吐司吸油现象会比较严重,如果对热量比较在意的话,可以考虑用烤箱烤制,不过黄油煎吐司真的好香啊~~~鸡蛋加入椒盐、蛋黄酱、砂糖,搅打均匀,如果喜欢很顺滑的口感,可以加入一点牛奶
平底锅内再加入黄油,黄油融化后,把蛋液倒入平底锅,全程最小火,用锅铲推动蛋液,鸡蛋到了半凝固状态,放入芝士,芝士用量根据自己的承受能力来确定
这个三明治,最终鸡蛋呈半凝固状口感会更好,半熟鸡蛋我建议买可以生食的鸡蛋,否则还是老老实实弄到熟煎好的吐司中间划出一个口子
尽最大的努力,把鸡蛋塞进去
最后,我在上面撒上了做作的欧芹碎
你也可以搭配你自己喜欢的任何酱料:可以加炼乳、蕃茄酱,也可以加王致和或者老干妈~
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