【步骤图】自用超松软蜂蜜小面包食谱大全和做法

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自用超松软蜂蜜小面包的做法步骤图

没有故事,纯属自己爱吃( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ )

用料  

高筋面粉 200克
牛奶 100克
酵母 5克
玉米油 25-30克
70克
2克
鸡蛋 1个
蘸料用量
芝麻 适量
白糖 适量
适量

自用超松软蜂蜜小面包的做法  

  1. 按照牛奶 酵母 鸡蛋 面粉 糖 盐 油的顺序把材料混合搅拌,用拳头旋转揉面

  2. 揉至均匀光滑,放入烤箱发酵30分钟,结束后可以继续闷10分钟左右(烤箱发酵时最好再加一小碗水在一旁)

  3. 取出分成等量圆剂,醒10分钟

  4. 幹成长舌状卷起,对半切,醒发10分钟。沾水沾芝麻白糖混合物

  5. 烤盘内倒入偏多量的油,放入面包发酵至2-2.5倍大,可以发酵模式30分钟

  6. 烤箱上150下180烤20分钟。取出后可刷蜂蜜水增加面包表面的柔软度