【步骤图】零失误的新手松软面包食谱大全和做法

用料  

零失误的新手松软面包的做法  

1. 厨师机，除了黄油全部倒入，低速，高速，十分钟。

2. 黄油隔热融化倒入厨师机，通第一部面团低速，高速，十分钟左右。（手套膜不是时间越久越好哦，过劲了就会成为老面，手套膜贵容易破）

3. 面团发酵至2倍大，手指摁后不回弹即可。

4. 排气之后，大约51克一个，团了12个圆圆，然后保鲜膜扣住，自然放十分钟。

5. 用擀面杖擀成牛舌型，两边对折，再从两头卷到一起。

6. 二次发酵半小时，我用的烤箱38度发酵功能。

7. 用剃须刀片随便刮点造型，刀片一定要很快，过筛高粉一丢丢。

8. 烤箱180度预热，165度15分钟，觉得上色满意可以盖上锡纸喽，视各家烤箱的脾气调节吧。无比松软的奶香面包新手零失误成功呢。