【步骤图】薄荷柠檬朗姆酒牛奶吐司食谱大全和做法

阳台上的薄荷长得很好，据说要剪掉点叶子。与其扔掉薄荷叶，不如吃掉。下厨房里找了一个薄荷柠檬吐司的方子，略作修改。

原方子在这里：

用料  

薄荷柠檬朗姆酒牛奶吐司的做法  

1. 新鲜薄荷洗净

2. 牛奶与薄荷一起小火加热，不要煮开。

3. 原方子是把薄荷叶取出，只用牛奶。我舍不得这些薄荷叶，所以一起打碎。最后用了115克牛奶薄荷叶混合液。当然，这带来一个问题：因薄荷柠檬带苦味，所以糖的用量要增加许多。由原方子的20克增加到50克。

4. 原方子是用新鲜柠檬屑，我没有新鲜柠檬，就用柠檬汁代替。

5. 把除黄油以外的所有原料倒入厨师机揉面，揉至光滑面团后加入黄油，再揉至手套膜。

6. 面团一发后，分三份，滚圆，松弛15-20分钟后，二次擀卷，用烤箱发酵功能二发至八分满。

7. 烤箱上火160度，下火180度，烤35-40分钟，其中，上色后加盖锡纸。

8. 成品拉丝，成功！

小贴士

我加热的牛奶较多，最后用了115克薄荷牛奶混合液，考虑到牛奶在煮的过程中有蒸发，大致估算120克牛奶。液体量还是要根据实际情况增减。