16个份
用料
| 面包体 | |
| 高筋面粉 | 400克 |
| 淡奶油+水 | 216克（其中的淡奶油约40克） |
| 细砂糖 | 45克 |
| 盐 | 4-4.3克 |
| 鸡蛋 | 2个（不要全下完，剩20%来涂表面） |
| 酵母 | 5.4-5.6克 |
| 无盐黄油 | 40克 |
| 馅料 | |
| 豆沙 | 320克 |
| 麻薯（Q心馅） | 16个 |
豆沙麻薯餐包的做法
1、除黄油，其余全部揉成光滑面团，面团能出膜
2、加入黄油，揉出薄膜
3、密封发酵45分钟（两倍大即可）![豆沙麻薯餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "豆沙麻薯餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
1、发酵期间，豆沙馅分成16份
2、把麻薯包进豆沙中![豆沙麻薯餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "豆沙麻薯餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
这样
![豆沙麻薯餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "豆沙麻薯餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
16颗大力丸放进冰箱冷冻到稍稍硬一点
![豆沙麻薯餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "豆沙麻薯餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
1、面团发酵好，分16份（每份50克左右）
2、揉圆待用![豆沙麻薯餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "豆沙麻薯餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
1、把大力丸包进去，封好口
2、二发30分钟左右![豆沙麻薯餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "豆沙麻薯餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
1、涂蛋液，撒芝麻或者其他你喜欢的
2、中层，上下火170，12分钟![豆沙麻薯餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "豆沙麻薯餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
完成，一定要晾凉才打包
![豆沙麻薯餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "豆沙麻薯餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
