零基础～松软面包做法 食材 步骤

战疫时期，在家补休的日子，做了款巧克力面包，我这个小白都能做得超松软，零基础的你都能学会哦

用料  

零基础～松软面包的做法  

1. 高筋面粉250g

2. 奶粉30g

3. 糖25g,如果不放巧克力，可以甜一点，和面十分钟成团之后，可以用嘴尝一下味道，要甜点再加

4. 5g酵母，要高耐糖款的

5. 100ML的温水，把酵母融化

6. 把步骤和一个鸡蛋一起放到和面机，选择30分钟，

7. 再放30G黄油进去再和面20分钟。和面完成等面团发至两倍，但我今天赶时间，直接醒了10分钟就开始做造型了。

8. 在案板上摔打面团10分钟，如果摔打更久，再层叠揉，会有拉丝效果。但现在这一版本是给小白们的，拒绝复杂～

9. 在醒面的时候，隔着开水吧巧克力融化。

10. 做玫瑰花，几块圆形叠在依稀，每层涂巧克力酱，

11. 卷起来，中间压断

12. 变成两朵花

13. 还有其他中间涂巧克力酱，随便卷卷。忘了拍照，膨胀起来才想起来拍照

14. 下面空位放一碟开水，会发的更快。现在只是发面哦，没开烤箱。面团大两倍之后，拿出来调温度。180℃热烤箱，放面包进去调成170℃，十五分钟就要打开看看，没上色再加5分钟。

15. 涂黄油

16. 再烤了10分钟出箱，还是要隔五分钟看一下颜色满不满意，满意就不用烤了。还没来得及照相，就被吃掉了一个半。