自己熬制新鲜猪油做法 食材 步骤

用料  

自己熬制新鲜猪油的做法  

1. 板油洗干净切块

2. 锅里烧热，放油，烧热，然后倒入洗干净的板油。

3. 中火，反复翻炒〔假如翻炒几分钟以后，不出油的话，可以加点水，有助于出油〕

4. 继续翻炒，可以看出来已经慢慢开始出油了，这个不能着急哦，要耐心！

5. 10分钟左右，板油差不多出来了，都都漂浮起来了，这会可以调小火，继续熬制。

6. 这个时候也差不多了，可以稍微再熬一会，再关火冷却，把油渣捞出来，〔油渣可以烧菜哦，很美味〕锅里的猪油可以稍微冷一会装入大碗。

7. 冷却好的猪油，就成白色的啦，用保鲜膜包着，放入冰箱，炒蔬菜的时候可以放一点，蔬菜贼香 🤓🤓，蛋黄酥的水油皮配料也是猪油哦，自己做的很安全，也很干净，放入冰箱可以吃很久哦🙃

小贴士

熬制的时候注意火候，特别是后面几分钟需要转小火，不然油渣容易焦！
熬制的时候把锅里的水弄干净，不然容易水油四溅🙃