年夜饭来咯！第九弹「“鼠”你最可爱」祝大家鼠年大吉！烹饪方法，教你年夜饭来咯！第九弹「“鼠”你最可爱」祝大家鼠年大吉！做法步骤图

难度：中等
时间：55分钟（不包括松弛时间）
数量：8个

用料  

年夜饭来咯！第九弹【“鼠”你最可爱】祝大家鼠年大吉！的做法  

1. 85g炼乳加1个蛋黄搅拌均匀

2. 加入20g淡奶油搅拌均匀

3. 筛入泡打粉1g

4. 再筛入低粉110g

5. 翻拌至无干粉状态

6. 按压成团，冷藏松弛1小时以上

7. 面团分为22g/个共8个，1g/个共16个

8. 豆沙分为25g/个共8个

9. 1个大面团按扁包入豆沙，收口捏紧

10. 搓成水滴状作为小老鼠身体

11. 就像这样

12. 1g小面团按扁捏出耳朵

13. 就像这样

14. 把耳朵贴在身体两侧轻轻按压

15. 剩下的面团取一点做出尾巴

16. 和鼻子

17. 然后整整齐齐的摆在烤盘上～

18. 烤箱预热170度烤25分钟

19. 放凉后用黑色素笔或竹炭粉加点水画出眼睛

20. 红曲粉加点水画出腮红

21. 尽情享用吧！