用料
蛋挞皮 | 6个 |
菠萝 | 适量(约40克) |
黄油 | 15克 |
白糖 | 适量(约15克) |
水淀粉 | 适量(约5克) |
用蛋挞皮做的菠萝派的做法
先把菠萝切丁,锅里放黄油融化,下菠萝翻炒,翻炒一会放入白糖继续翻炒,等菠萝出水,稍微变软,用水勾兑淀粉收汁,这样菠萝馅就做好了。
拿出室温里软化的蛋挞皮,每个放些菠萝馅,把蛋挞皮折合捏起如饺子状,边缘用叉子压压边。
烤箱预热200度,中层,放入包馅的蛋挞皮,烤10-15分钟
15分钟后拿出,去掉蛋挞皮上的锡纸,在挞皮上刷一层蛋液,再次放入烤箱,烤8分钟左右就好了。
小贴士
早上做的匆忙,没有拍各种步骤,只有成品图了。