你家崽崽的葡萄司康!从游戏里搬出来辣……!跟蛙儿子一起吃吃吃_(:з」∠)_
黑加仑朗姆绝配!
用料
黄油 | 20克 |
低筋面粉 | 85克 |
鸡蛋 | 1/3个 |
牛奶 | 30克 |
细砂糖 | 7-10克 |
盐 | 1撮 |
泡打粉 | 1小勺 |
葡萄干 | 20克 |
朗姆酒 | 15克 |
朗姆葡萄司康—旅行青蛙同款的做法
崽崽超可爱的……!
葡萄干反复清洗,可以加一点盐搓洗再用清水冲干净.
沥干水后加入朗姆酒,微波炉加热至朗姆酒微沸.
拿出后尽快在容器口盖上保鲜膜避免酒精过度挥发.所有粉类与细砂糖,盐均匀混合,加入切成小块的黄油,搓匀,成为细沙状.
全蛋液与牛奶混合均匀,再加入一小勺(3g左右)浸泡着葡萄干的葡萄朗姆酒.倒入粉类混合物中,简单揉几下至面团无干粉.
取出浸泡在朗姆酒中的葡萄干,此时葡萄干应该已经吸收了部分朗姆酒变得膨大软糯.
加入面团中,揉几下使葡萄干分布均匀即可.整成圆形,均分为六份.烤箱中层上下火200℃十二分钟左右.
小贴士
1.葡萄干最好选黑加仑干,就是那种深紫色的~