有了宝宝以后就喜欢倒腾着做各种小零食,毕竟外面卖的含有太多添加剂。 蛋黄饼干最主要的原料就是蛋黄和奶粉,也不会放太多糖,既满足宝宝想吃零食的欲望,还不用担心添加剂等问题,而且还能补充营养。一举多得😄妈妈们快动手做起来吧
用料
蛋黄 | 6个 |
奶粉 | 20g |
玉米淀粉 | 30克 |
低筋面粉 | 10克 |
糖粉 | 12克 |
婴儿辅食:蛋黄饼干的做法
准备材料:鸡蛋、奶粉、玉米淀粉、低筋面粉、糖粉(两烤盘的量)
鸡蛋取蛋黄,粉类(除糖粉)统一全部过筛,裱花袋装入圆口容器内(我用的米粉筒)
糖粉全部倒进装蛋黄的盆里,用打蛋器打发至颜色发白体积变大
过筛过的粉类倒入打发的蛋黄糊里,翻拌至无干粉,速度尽量的快
拌好的面糊
装入裱花袋
裱花袋剪小口
挤入烤盘,中间留一定的距离
放入烤箱100度烤50分钟(每个烤箱脾气不同,根据自己烤箱适当调整)
小贴士
以上配方可以做两盘,烤30分钟后上下两烤盘交换位置,继续烘烤。时间到了以后看饼干能轻松拿下来就是烤熟啦,若还有粘连就说明还没有熟透,需要再延长烘烤时间。