请注意,现在市面上好想有大中小三种挞皮,有一种最小的口感不是很好,但是正常尺寸的又不适合做椰挞,所以这里用的是中个尺寸噢!
用料
鸡蛋 | 1个 |
白糖 | 28克 |
黄油 | 30-35克 |
牛奶 | 55克 |
椰蓉 | 35 |
葡萄干 | 随意,可不加 |
蛋挞皮椰挞的做法
鸡蛋充分打散
热牛奶加融化的黄油和糖,搅拌均匀
鸡蛋加黄油液体再次搅拌均匀后加入椰蓉,放置30分钟
准备六个蛋挞皮(比正常尺寸小一些),倒入挞液,随意加入葡萄干
预热到烤箱刻度200位置,中层21分钟!
转下火2分钟
出炉咯~
20180415
最近在甜悦那里看到实测推荐的几个牌子。转过来分享给大家