用料
鸡蛋2 | 个 |
牛奶 | 200克 |
糖 | 30克 |
蛋挞皮 | 12 |
蛋挞 无奶油的做法
将蛋挞皮解冻,这时候可以准备蛋液
将两个鸡蛋打开,只要打散就行,不需要打发
牛奶200-300克,我用了一碗牛奶,大概是1袋牛奶的量,放入白糖搅拌均匀,可以尝下口感,如果偏甜一点就可以了
将蛋液和牛奶搅拌在一起,均匀即可
烤箱200度预热5分钟,蛋液倒在蛋挞皮上,80%的量即可,送进烤箱后,200度上下管10分钟,220度上下管5分钟上色,然后就可以吃了
小贴士
这个是我第一次做口感也很细嫩,不需要奶油哥炼乳,也不需要过滤蛋清,就是简简单单,轻松搞定。