【步骤图】豆沙天使蛋糕卷👼甜蜜的滋味｜消耗大量蛋白食谱大全和做法

做红茶酥饼多出来好多蛋白，倒了浪费，就想着做个天使蛋糕卷吧～纯白色的蛋糕体实在太温柔啦！夹心用了外婆做的豆沙，超级细腻～

用料  

豆沙天使蛋糕卷👼甜蜜的滋味｜消耗大量蛋白的做法  

1. 玉米油+牛奶+香草精+盐混合均匀

2. 筛入低筋面粉和奶粉，混合均匀

3. 蛋清加几滴柠檬汁，打发到粗泡

4. 加细砂糖，打发到湿性发泡

5. 就是这样大弯钩的状态

6. 取1/3的蛋白霜与面糊混合均匀，再倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀

7. 倒入烤盘中，用刮板抹平，震掉气泡，烤箱160度20分钟

8. 出炉后撕掉油纸，再盖上晾凉，卷入豆沙

9. 切面

10. 开吃！

11. 多余的豆沙可以挤点小花