真是任性的草莓口味酸奶蛋糕，甜甜哒！
用料
| 鸡蛋 | 4只 |
| 白砂糖 | 60g |
| 植物黄油 | 50g |
| 老酸奶 | 125g（一瓶） |
| 低粉 | 50g |
| 玉米淀粉 | 20g |
| 炼奶 | 一丢丢 |
| 罐头草莓 | 10颗 |
草莓酸奶蛋糕（8寸量）的做法
用量大合照，做了几次酸奶蛋糕试过五颗鸡蛋六颗鸡蛋四颗鸡蛋，这回是大大的四颗，感觉刚刚好！
![草莓酸奶蛋糕（8寸量）的做法步骤图 第2张]( "草莓酸奶蛋糕（8寸量）的做法步骤图 第2张")
水浴法融化黄油（木有微波炉所以只能水浴了）
![草莓酸奶蛋糕（8寸量）的做法步骤图 第3张]( "草莓酸奶蛋糕（8寸量）的做法步骤图 第3张")
罐装草莓，如果有榨汁机一定要用榨汁机把草莓打碎，我只有电动搅拌机打碎的过程真的太任性太惨目忍睹了
![草莓酸奶蛋糕（8寸量）的做法步骤图 第4张]( "草莓酸奶蛋糕（8寸量）的做法步骤图 第4张")
传说中草莓酸奶拌黄油，草莓颗粒感很棒
![草莓酸奶蛋糕（8寸量）的做法步骤图 第5张]( "草莓酸奶蛋糕（8寸量）的做法步骤图 第5张")
接下来就是分离蛋黄蛋白啦
![草莓酸奶蛋糕（8寸量）的做法步骤图 第6张]( "草莓酸奶蛋糕（8寸量）的做法步骤图 第6张")
这是拌好低粉，玉米淀粉，蛋黄，草莓酸奶，还有炼奶的糊（不喜欢奶味重的可不加）
![草莓酸奶蛋糕（8寸量）的做法步骤图 第7张]( "草莓酸奶蛋糕（8寸量）的做法步骤图 第7张")
关键啦！打发蛋白，盆里不要有水哦，60g白沙糖分三次放！这是第一次
![草莓酸奶蛋糕（8寸量）的做法步骤图 第8张]( "草莓酸奶蛋糕（8寸量）的做法步骤图 第8张")
第二次加糖
![草莓酸奶蛋糕（8寸量）的做法步骤图 第9张]( "草莓酸奶蛋糕（8寸量）的做法步骤图 第9张")
第三次加糖
![草莓酸奶蛋糕（8寸量）的做法步骤图 第10张]( "草莓酸奶蛋糕（8寸量）的做法步骤图 第10张")
打发完毕，大约十五分钟左右。每次都忍不住尝尝，打发的蛋白味道很棒！
![草莓酸奶蛋糕（8寸量）的做法步骤图 第11张]( "草莓酸奶蛋糕（8寸量）的做法步骤图 第11张")
取三分之一蛋白，轻轻搅拌，从底向上翻。
![草莓酸奶蛋糕（8寸量）的做法步骤图 第12张]( "草莓酸奶蛋糕（8寸量）的做法步骤图 第12张")
再将拌好的糊加入剩余三分之二蛋白中。轻轻拌匀。
![草莓酸奶蛋糕（8寸量）的做法步骤图 第13张]( "草莓酸奶蛋糕（8寸量）的做法步骤图 第13张")
拌匀的糊。
![草莓酸奶蛋糕（8寸量）的做法步骤图 第14张]( "草莓酸奶蛋糕（8寸量）的做法步骤图 第14张")
给活底的蛋糕模加上锡纸，一定要弄牢固，有缝隙真的可能会惨目忍睹哒！
![草莓酸奶蛋糕（8寸量）的做法步骤图 第15张]( "草莓酸奶蛋糕（8寸量）的做法步骤图 第15张")
把拌好的糊加入固底的模型中！
![草莓酸奶蛋糕（8寸量）的做法步骤图 第16张]( "草莓酸奶蛋糕（8寸量）的做法步骤图 第16张")
在烤箱最下层放烤盘里加热水。上一层放烤网，把蛋糕模放上去。160度烤1小时。
![草莓酸奶蛋糕（8寸量）的做法步骤图 第17张]( "草莓酸奶蛋糕（8寸量）的做法步骤图 第17张")
快好了的蛋糕偷拍。
![草莓酸奶蛋糕（8寸量）的做法步骤图 第18张]( "草莓酸奶蛋糕（8寸量）的做法步骤图 第18张")
出炉啦，趁热可以立即脱模哦！放一会儿脱模也是可行的。
![草莓酸奶蛋糕（8寸量）的做法步骤图 第19张]( "草莓酸奶蛋糕（8寸量）的做法步骤图 第19张")
当当当当！草莓酸奶蛋糕出炉了！底很软，冷藏食用很好哦，酸奶味到不浓郁草莓味很浓！
![草莓酸奶蛋糕（8寸量）的做法步骤图 第20张]( "草莓酸奶蛋糕（8寸量）的做法步骤图 第20张")
小贴士
水浴蛋糕松软，不是固底的模具真的要把底封严，否则真的好恐怖！
这是一款甜软的蛋糕哦！我也是第一次尝试。希望以后可以把配方改进的更好！