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利用裱花袋挤奶油的方式抹蛋糕,能保证奶油厚薄均匀,减少很多多余动作。
用料
淡奶油蛋糕抹面步骤手法的做法
先在表面抹上一层薄薄的奶油
然后裱花袋剪小口,在蛋糕胚上均匀挤上一层奶油。
然后用抹刀或者刮板把奶油抹平。
最后用抹刀或者刮板切角,然后一刀收。
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小贴士
动物奶油打发状态很重要哦。打得好就很好抹的。