【步骤图】朋友说一看就很贵的柠檬蛋糕卷食谱大全和做法

用料  

朋友说一看就很贵的柠檬蛋糕卷的做法  

1. 因为只要40G牛奶，比较少，所以用的水。换成牛奶会更香。水和油混合，打蛋器搅拌至奶白

2. 如这一步，加入10G白糖，混合。

3. 加入蛋黄以Z字搅拌均匀

4. 筛入面粉，搅拌均匀

5. 加入柠檬碎和香草精

6. 蛋白中滴几滴柠檬汁，30G白糖分三次加入打发

7. 先加1/3蛋白，J字搅拌均匀，再把搅拌好的蛋黄液加入剩余的2/3蛋白中搅拌均匀。

8. 倒入模具，整平整（我整不好），轻摔几下，把大气泡震出来，放入烤箱下层，上下火170度烤25分钟（用牙签插入，不粘，表面上色后就可以）

9. 冷却后用模具烫出好看的花纹，再加上卡仕达酱，卷成卷儿就好啦！