【步骤图】何老师牌酸奶蒸蛋糕食谱大全和做法

微博热搜看到的何老师牌酸奶蒸蛋糕，按照他的步骤酌情调试，总归是比电饭锅蛋糕简单，因为它不用打发。

用料  

何老师牌酸奶蒸蛋糕的做法  

1. 将酸奶倒入碗中备用。

2. 打两个鸡蛋放入酸奶中，搅拌均匀。

3. 分别放入面粉、淀粉、白糖，搅拌均匀。再滴入几滴柠檬汁，去除鸡蛋腥味。

4. 另取一个空碗，均匀在碗里抹上食用油，以便于蛋糕成型后脱模。

5. 在碗底铺上一层葡萄干，也可换成你喜欢的蔓越莓等其他干果。

6. 将刚才调好的蛋糕液倒入此碗中，然后在表面再撒上一层葡萄干。轻轻震几下碗，让蛋糕里的气泡冒出来。

7. 在碗口盖上一层保鲜膜，然后用牙签戳上若干小孔。

8. 上蒸锅，大火转中火蒸20分钟，关火闷5分钟。等蛋糕放凉，就可以开吃啦！