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用料
原味瑞士卷的做法
四个蛋白➕白砂糖,打到这种状态后先放冰箱备用
四个蛋黄加玉米油,牛奶,柠檬汁搅均匀
筛入低筋面粉
搅拌均匀
拿出冰箱的蛋白,加1/3到蛋黄糊中翻拌均匀
倒回到蛋白糊中,翻拌均匀
烤盘垫油纸,放入蛋糕糊,震掉气泡,烤箱180度15分钟左右表面焦黄即可
放凉后卷起来即可