栗子蛋糕通体湿润,巧克力香味纯正,浓郁的黑巧克力酱淋在其间,入口柔滑,醇厚香浓,回味绵长。
用料
栗子酱 | 50g |
黄油 | 100g |
糖粉 | 80g |
鸡蛋 | 2枚 |
低筋面粉 | 100g |
泡打粉 | 1g |
巧克力 | 150g |
杏仁末 | 少许 |
可以吃出幸福感的巧克力栗子蛋糕的做法
好吃的东西这么多,跟着我们这样做,好吃到碗都舔干净!
如果制作过程中如果遇到任何问题和疑问都可以联系我,添加我的公众号:细嚼曼宴,在公众号后台给我留言就好啦,我会尽快回复您的。黄油室温软化后,加入糖粉打发;同时将烤箱预热,上下火170℃。
鸡蛋打散成全蛋液,然后分4次加入黄油中,打发。
依次加入栗子酱、筛入面粉、泡打粉,翻拌均匀。
将准备好的面糊倒入模具中9分满即可,太满的话会溢出来哦~放入预热好的烤箱的中下层40-45分钟。
栗子蛋糕放凉,将巧克力隔水融化,热的巧克力酱用勺子淋在蛋糕的表面。
慢慢倒在蛋糕上面,撒上杏仁末,待凉凝固就可以啦~
小贴士
如果没有栗子酱,不用也是可以的哦;
巧克力topping可以按照自己的口味选择白巧克力、牛奶巧克力、黑巧克力;
上面的杏仁片需要烤香以后再撒上去哦,保证杏仁片的酥脆也是巧克力蛋糕好吃的诀窍之一;