我是一个超级喜欢聚会的人，虽然辛苦，但过程享受，朋友相聚，谈天说地，分享美食，欢乐之极，周末的聚会上怎么能少了巧克力蛋糕卷呢……姐们儿都在夏天来临之际选择减肥，又戒糖，又控糖的～可我坚持食用甜品，这能给我们带来的愉悦，于是我减糖～减到让自己满意又不失去美味，找到了这个平衡点，聚会的欢乐又增添了许多美好
用料
| 蛋黄 | 4个 |
| 牛奶 | 70克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 法芙娜coco | 20克 |
| 蛋白 | 4个 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 动物奶油 | 200克 |
| 白砂糖 | 10克 |
| 奥利奥碎 | 20克 |
巧克力蛋糕卷（纯coco制作，甜度降低70%，动物奶油打发，回味很幸福）的做法
蛋黄和牛奶、玉米油混合
![巧克力蛋糕卷（纯coco制作，甜度降低70%，动物奶油打发，回味很幸福）的做法步骤图 第2张]( "巧克力蛋糕卷（纯coco制作，甜度降低70%，动物奶油打发，回味很幸福）的做法步骤图 第2张")
低筋面粉和coco粉过筛加入蛋黄液中
![巧克力蛋糕卷（纯coco制作，甜度降低70%，动物奶油打发，回味很幸福）的做法步骤图 第3张]( "巧克力蛋糕卷（纯coco制作，甜度降低70%，动物奶油打发，回味很幸福）的做法步骤图 第3张")
蛋白分三次加入白砂糖，打发
![巧克力蛋糕卷（纯coco制作，甜度降低70%，动物奶油打发，回味很幸福）的做法步骤图 第4张]( "巧克力蛋糕卷（纯coco制作，甜度降低70%，动物奶油打发，回味很幸福）的做法步骤图 第4张")
取三分之一蛋白加入蛋黄糊中切半搅拌，之后把蛋黄糊全部返回倒入蛋白中，继续切半搅拌
![巧克力蛋糕卷（纯coco制作，甜度降低70%，动物奶油打发，回味很幸福）的做法步骤图 第5张]( "巧克力蛋糕卷（纯coco制作，甜度降低70%，动物奶油打发，回味很幸福）的做法步骤图 第5张")
准备28x28烤盘，铺好烘焙纸，从高处倒面糊入盘，面糊全部入烤盘后，从高处落下震动气泡
![巧克力蛋糕卷（纯coco制作，甜度降低70%，动物奶油打发，回味很幸福）的做法步骤图 第6张]( "巧克力蛋糕卷（纯coco制作，甜度降低70%，动物奶油打发，回味很幸福）的做法步骤图 第6张")
烤好蛋糕坯取出凉凉，这时打发奶油，200g奶油➕10g糖，打发成羽毛状加入20g奥利奥碎搅拌均匀，抹在蛋糕坯上，卷好放入冰箱冷藏～
![巧克力蛋糕卷（纯coco制作，甜度降低70%，动物奶油打发，回味很幸福）的做法步骤图 第7张]( "巧克力蛋糕卷（纯coco制作，甜度降低70%，动物奶油打发，回味很幸福）的做法步骤图 第7张")
小贴士
1、甜度很低，回味是巧克力的苦味，不建议再减糖。
2、烤箱150度，20分钟
3、随时观察，每家烤箱温度不同，对比几次即可摸清自家烤箱脾气，切记要有耐心
4、其他的有事可微信咨询，313092851，备注：下厨房