最近在家无聊,给宝宝们做了芝士蛋糕。好吃到把盘子都舔干净了。偷笑~
用料
奶油奶酪 | 125克 |
奥利奥饼干 | 70克 |
黄油 | 25克 |
吉利丁片 | 10克 |
酸奶 | 200克 |
芒果 | 500克 |
猫和老鼠的最爱🐭伪奶酪芒果蛋糕(免烤)的做法
芒果削皮去核,用料理机中将芒果肉、酸奶,打成芒果泥备用
吉利丁片放冷水泡软,泡软后的吉利丁片,隔热水融化备用
奥利奥饼干倒入保鲜袋中,用擀面杖将饼干压碎,黄油隔热水融化,倒入奥利奥碎中搅拌,然后倒入模具底部,用刮刀压紧铺平,放冰箱冷藏。
奶油奶酪隔热水用打蛋器搅拌至顺滑无颗粒,
加入芒果泥,搅拌均匀。
5、加入融化的吉利丁液,搅拌均匀。
从冰箱拿出6寸模具,轻轻倒入芒果芝士糊,用勺子抹平,放入冰箱冷藏3小时以上。
7、冷冻时间到,用热毛巾敷在外围脱模,用裱花嘴随意的挖几个坑。
尽情享用吧!