唯一一次中秋节不准备吃月饼了,就用这个马芬代替,生酮几个月了,感觉特别好,体重回到婚前状态,喜大普奔,所以无论如何要保持!
用料
奶油奶酪 | 300g |
椰子油(黄油) | 50g |
鸡蛋 | 6个 |
甜叶菊糖 | 8g(可自己增减量) |
泡打粉 | 5g |
杏仁粉 | 60g |
南瓜 | 200g |
生酮:南瓜乳酪马芬的做法
烤箱180度预热,南瓜蒸好压成泥放凉。
奶油奶酪室温软化1小时,加椰子油,搅拌均匀。做这个我是全程用的电动打蛋器搅拌。
打入6只鸡蛋,继续搅拌。再加入剩余所有粉类,以及放凉的南瓜泥,搅拌出最后的糊状,装入耐高温纸杯,一共做了25杯。中秋就用它代替月饼。😂
放入烤箱中层,180度烤25分钟。