这款超适合不爱打发蛋白又想吃蛋糕的亲们,称好后搅拌搅拌就行了,非常简便!超爱吃香蕉的我,竟然忘记家里还有香蕉!!今天看到发现已经焐大长斑点了,太多吃不了,那就做个香蕉蛋糕吧
用料
鸡蛋 | 5只(250g ) |
香蕉 | 5根(带皮750g ) |
低筋粉 | 300克 |
白糖 | 30克 |
泡打粉 | 5克 |
可食用小苏打 | 5克 |
玉米油 | 90克 |
快手版香喷喷香蕉蛋糕的做法
香蕉去皮,戴上一次性手套捏啊捏!心情不好捏捏香蕉很减压滴!不要捏的太细,留点颗粒香蕉,吃的时候满足感特强!
鸡蛋,白糖,玉米油依次放入香蕉泥中!搅拌均匀备用!
低筋粉,泡打粉,小苏打依次过筛!泡打粉,小苏打最好用量勺来称量!克数太少,电子秤会不太准确!
过筛的面粉依次加入香蕉泥中,翻拌均匀至无明显面粉颗粒!装入模具中,家里烤盘很大,倒进烤盘中烤制出来会很薄,所以我倒入八寸模具里面!上面可以撒一些爱吃的坚果类!震几下,175度烤制70分钟!!看各自家烤箱的脾气哈,大家也可以参考别的亲的做法!
烤裂了,但是老是觉得烤裂的有食欲,哇咔咔!
很有饱腹感!30g糖我觉得还是有点儿甜,大家自己斟酌!关于烤箱温度,大家可以根据自己家烤箱脾气来!烤制上色后可以给蛋糕盖张锡纸帽子啊☺
吃了两块,饱了😂😂😂
香蕉果肉看得见!
小贴士
小苏打不要加太多!太多有股碱味!5g 都有种微微碱粉的味道!
能吃甜的可以多加糖,个人不是特别喜欢吃甜的东西!本身有斑点的香蕉就很甜!