用料
鸡蛋 | 5个 |
细砂糖 | 40—60克 |
玉米油 | 45克 |
低筋面粉 | 90克 |
牛奶 | 75克 |
白醋 | 2克(随意滴一点点) |
奶油 | 250克 |
白糖(奶油里的) | 12克 |
1.牛奶中加入15克白糖和玉米油,用手动打蛋器打到完全乳化。筛入面粉,Z型搅拌到无气泡。然后加入蛋黄再次Z型搅拌到完全融合顺滑 ~ 2.打发蛋白分三次把剩余的糖倒入🐼。
3.烤箱预热160度。到烤的时候是150度45分钟(每个烤箱不一样)
4.三分之一的蛋白加入蛋黄的盆中,翻拌均匀后,把翻拌好的全部倒入蛋白中翻拌。倒入挤奶油的袋子里就可以挤到杯子中啦!可爱
可可爱爱
出来后要冷却才可以挤奶油!!
🌝🌝
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😘
完成!放冰箱!