【步骤图】网红日式豆乳盒子！好吃不腻！食谱大全和做法

超好吃的豆乳盒子蛋糕，口感从厚重到轻盈，好吃不腻‼️

用料  

网红日式豆乳盒子！好吃不腻！的做法  

1. 配方在这里，嫌麻烦，直接复制啦～
   
   🌸豆乳酱
   豆浆200ml，蛋黄2个，白砂糖40g，低筋面粉25g，奶油奶酪100g
   🌸蛋糕体
   低筋面粉 60g，鸡蛋 4个，玉米油 40g，牛奶55g，细砂糖 45g，柠檬汁几滴
   🌸奶油馅
   淡奶油 100g，细砂糖 10g

2. 牛奶和玉米油搅拌均匀，筛入低粉搅拌至无干粉，加入蛋黄搅拌均匀
   蛋白分三次加糖打发至大弯钩状
   取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中切拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜中切拌均匀

3. 倒入烤盘中，抹平，170度20分钟
   制作豆乳卡仕达酱，豆浆煮至微沸后晾凉到60度左右，蛋黄加糖搅拌均匀，再加入低筋面粉搅拌均匀，一边慢慢加入豆浆一边搅拌，再倒回锅中搅拌浓稠

4. 趁热加入软化的奶油奶酪，搅拌顺滑，冷藏备用

5. 组装，一层蛋糕胚，一层奶油，一层蛋糕胚，一层豆乳卡仕达酱，再挤出小圆球装饰，撒上熟黄豆粉