好吃哈哈 没有加奶油 相对低卡 话说反正我们吃货也不在意那点热量了……
菜谱是6杯的量 一个烤盘六个坑的那种图上的大小 可不是纸杯蛋糕那么大
对了 自行添加饼干底。。做出来当然不会“分层”成图片效果
对了 图片是乳酪蛋糕倒过来了 本来不用解释,我怕万一有人不知道……
用料
奶油奶酪 | 115g或再多点 |
蜂蜜 | 2大勺 |
蛋黄 | 18g |
蛋白 | 72g |
原味脱脂希腊酸奶(不希腊也行 就是有点稀……) | 130ml |
香草精(可选) | 1小勺或更少 |
现挤柠檬汁 | 1/2小勺或更多 |
相对低卡芝士/乳酪蛋糕的做法
奶油奶酪室温充分软化。按照配方步骤,原料一个一个加进来(当然蛋黄蛋白可以一起放,其实我基本上是一起放进来的,只要抹匀了都无所谓)每次用刮刀抹均匀再放下一个。我比较懒,也可以打蛋器操作,我不想刷。当然,打蛋器会打入很多空气,可能还不如挂到来的顺滑细腻。
然后就可以了!放到muffin模具里,然后我手机上锅蒸的……烤箱的话就160度水浴,40分钟左右,自己调整判断吧。
小贴士
没有,好简单,又好吃,乳酪蛋糕里面又低卡