【步骤图】孤独的美食家日式舒芙蕾松饼杯子蛋糕食谱大全和做法

用料  

孤独的美食家日式舒芙蕾松饼杯子蛋糕的做法  

1. 蛋黄2个➕15克糖，搅拌至淡黄色

2. 加牛奶，过筛面粉，混合。

3. 蛋白打发，分三次加入15克糖。
   底下放一盆冰块，防止蛋白不够低温。

4. 少量蛋白糊倒入蛋黄糊，搅拌均匀。

5. 蛋黄糊倒回蛋白糊。

6. 倒入模具。孤独的美食家里是用整个的一个小的铸铁锅烤盘。
   预热180度，先烤十分钟。
   取出后用刀划一个十字，再放回烤10分钟。
   放上黄油，糖粉，枫糖浆。