用料
油 (我用了大豆油,玉米油也可以) | 40克 |
玉米淀粉 | 30克 |
低筋面粉 | 60克 |
糖粉 | 25克 |
熟蛋黄 | 两个 |
无黄油版 玛格丽特饼干的做法
把糖粉倒入油中,搅均匀
把蛋黄捣碎一点,再倒入刚搅好的油里
再倒入低筋面粉,玉米淀粉,又搅拌均匀
揪成一个个小圆圆(约5g/个),用手指轻轻压扁
烤箱170℃预热5分钟,170℃烤10分钟左右。观察小饼干颜色,如果觉得不够深可以多烤两分钟,注意不要烤焦哦
小贴士
一定要留意烤的时间和温度!
小白可以先用150℃,试烤15分钟,觉得不够再慢慢调久时间,太高温靠边的容易焦。
希望能帮到想做小甜品的姐妹们